日本では、ラーメンのトッピングとして定着していますし、チャーハンの具やおつまみにもできる万能な食材です。 広東の叉焼のタレに使われる?瑰露（メイクイ）酒とは、中国の天津市にて栽培されているコーリャン（モロコシ）と摘みたてのメイクイ（はまなすの花）を混ぜ合わせた酒です。このお酒は胃痛・下痢止めにも効くといわれています。
本場広東叉焼の味わいを楽しめる「叉焼包」は、叉焼を甘めの生地で包んだもので、香港生まれの飲茶の点心１つとして、最もポピュラーで人気の包子です。 さらに、飲茶のメインである中国茶は、脂肪分が消化器官から吸収される前に、排泄する働きや、中性脂肪を分解する酵素の働きを活発にするので、脂っぽい料理との相性が抜群です。