食習慣とは健康を維持、促進するための食事法である。先ず自分が慣れ親しみ健康を維持した食事法が最適で、今日のように朝食抜きで登校する子供たちやインスタント食品などの加工食品に慣れ親しんだ若者たちは健常な食生活の乱れによって健康が著しく損なわれている。

食事、特に栄養は体をつくる大切な要素の一つであり、その種類や性質によって体の成長を維持したり、丈夫にしたりするなどいろいろな働きをする。

そこで大切なのは食習慣に従って健康を保つためには、急に日常食べている食事を変えないことです。また不慣れな料理に手を出して体調を崩さないことだ。

規則的な食習慣はそのまま優れた食事療法であり、あなたが食事に無頓着であるということは自分自身の健康にも無頓着になることだ。

今日、現代人はヒポクラテスの時代からの養生訓を忘れて現代風にアレンジした食生活が蔓延し、肥満や激痩せなどの不健康な体を作っている。食事法はもともと、生命の裏付けとしての食事と運動による健康促進法だった。しかし、最近では若い人の間で、スタイルや外見のかっこよさを求める風潮が強くなっている。もちろんスタイルを気にするのは結構だが、もっと体の基礎作りをし、生活習慣を見直した上で本当の意味での健康を大切にして欲しいものだ。

「習慣は天性と共に歩調を合わせて進むことです。よい食事法とは完璧な健康を確かなものにします」