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おいしい健康レシピ

A型	鶏肉と野菜の香りたれ炒め

テーマ材料　【必須材料】

■ ブロッコリー・かぶ

■ にんじん

■ 鶏肉・にんにく

■ しょうが・オリーブオイル

○ 材　料【2人分】

鶏肉（もも）	１枚
塩	少々
オリーブオイル	大１
ブロッコリー	１/４かぶ
かぶ（葉付き）	１個
にんじん	１／２本
にんにく・しょうが	１片
ねぎ	１０ｃｍ
しょうゆ	大２
酒・砂糖	各大１
	254Kcal(1人分)

○ 料理手順

(1)	鶏肉（もも）は両面に塩をふり一口大に切る。
(2)	ブロッコリーは小房にわけ、塩茹でしておく。
(3)	かぶ（葉付き）の実は皮をむき８等分のくし型に切り、葉は３ｃｍくらいに切る。にんじんは乱切りにしておく。
(4)	にんにく・しょうが・ねぎはみじん切りにしてボールに入れしょうゆ・酒・砂糖を加えて香りたれを作っておく。
(5)	フライパンにオリーブオイルを入れてフライパンが熱く熱されたら鶏肉を入れ狐色になるまでこんがり焼く。
(6)	(5)の鶏肉が良く焼けたら野菜をすべて加え油がまわったら香りタレをまわしかけ炒め全体になじんだら火を止め器に盛る。

○ 料理のポイント　ワンポイントアドバイス

※カロリーを気にされるかたは胸肉でお試しください。
※鶏肉を魚に変えて作っても美味しいお料理ですのでお試しください！！

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