健康食生活

おいしい健康レシピ

AB型
 豆・まめ・マメスープ

テーマ材料 【必須材料】
大豆・豆腐
みそ・にんにく
きゅうり
たら

材 料【2人分】


500cc
だし
小2
みそ
大1
豆腐
1丁
大豆
大3
きゅうり
1/2本
ズッキーニ
1/4本
たら
100g
にんにく
スライス2枚
  180Kcal(1人分)

料理手順

(1) 鍋に水を入れ沸騰したら顆粒だしを加える味噌をとく。
(2) 豆腐は3cm角に切り大豆と共に(1)に加えいれる。
(3) きゅうりは半分に切り縦長に5〜6本に切り、ズッキーニは輪切りにる。
(4) たらは一口大に切っておく。
(5) (2)の鍋に(3)のきゅうり、ズッキーニ、(4)のたらとにんにくを加え火と煮立ちしたら火を止め、器に盛りつける。

料理のポイント ワンポイントアドバイス

※まめまきのまめが残ったらそれを活用しても良いと思います。今回はやわらか蒸し大豆というものを使用しました!蒸し大豆はそのまま食べても美味しいですよ!
※煮込むとお鍋にもなりますので寒い日に是非お試しください!


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