(1) |
タラは水洗いし水気を良く拭き取り、一口大に切り片栗粉をまぶす。![](../images/dot_gray.gif) |
(2) |
フライパンにオリーブオイルとバター加え溶かし、@のタラを入れ狐色になるまで焼く。![](../images/dot_gray.gif) |
(3) |
かぶは皮をむき1個は8等分にくし型に切り1個は摩り下ろす。
葉っぱと皮は細かく刻んでおく。![](../images/dot_gray.gif) |
(4) |
フライパンにくし型に切ったかぶと刻んだ葉っぱの半分を入れ炒めたら水を加え塩、だしを入れて一煮たちしたら、おろしたかぶと(2)のタラを加え温める。![](../images/dot_gray.gif) |
(5) |
ご飯をボールに入れ、かぶの葉の残りと皮、刻んだしょうがを加え混ぜ器に盛り、(4)をかけて刻んだしょうがを天盛りにする。
![](../images/dot_gray.gif) |