植物性食品をはじめ、動物性の食品にも多く含まれています。
食品からはレバー、卵、ほうれん草、ブロッコリー、イチゴ、アボカドなどに含まれ調理の際は加熱に弱いのであまり多く熱を通さないことがポイントです。成人男女で一日0.2mg、妊娠中の方で0.4mgが必要とされています。
食べ物の他にサプリメントで補うのもいいでしょう。他のビタミンＢ群が配合されているものを選ぶとより効果的です。
植物性食品をはじめ、動物性の食品にも多く含まれています。
あまり聞きなれない名前かも知れませんが、水溶性ビタミンの一種で、ビタミンＢ群に分類されます。ほうれん草から抽出されたのが起源で、その名の通り植物に多く含まれていますが、レバーや卵にも含まれています。不足すると貧血や口内炎になりやすく、抵抗力が低下します。また人の体をつくる時にも重要なので、妊娠中や授乳中は胎児の発育や母乳の出をよくする為にも、普段の倍の量を摂取しておきたい栄養素です。