- サプリメントから補う場合はナイアシンの吸収を促進する為に他のビタミンB群と一緒に摂るとより効果的です。
- ナイアシンを多く含む食品は牛肉、豚肉、魚、チーズ、にんじん、ブロッコリー、ジャガイモ、トマトなど比較的に食品から摂取しやすいものなので、できるだけ食事から摂るようにしてください。必要量は1,000キロカロリーに対して約6.6mgとされており女性は1日に少なくとも13mg、男性は18mg、そして子供は9〜16mgをひとつの目安にされると良いでしょう。
又、熱にも強いので火を通した食品からも十分摂取することができます。
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